上海素食攻略地图

本人是个素食主义者,相信应该有朋友和我一样,推荐一些我吃过的素食餐厅:



  枣子树

  推荐:黑椒牛排(很不错,虽然肌理和肉相比有一定的区别)、时令蔬菜、长相思(不知道是用什么用的,味道真的很像红肠)、无锡小排(味道很赞,是用莲藕做的)、沙嗲粉丝煲、枣子冻、咕咾肉、京酱肉丝夹饼、干烧海皇卷(紫菜包裹着金针菇和豆腐衣,很爽口)、枣泥饼、素叉烧、咖喱时蔬煲。

  小评:枣子树,早吃素。素菜做出荤菜的感觉,确实不易。虽然谈不上十分美味,但有着品味文化,感受新意的高雅。趁热吃,口感更加逼真,只是吃多了略有点腻。环境干净、雅致,价格公道,性道比极高。闲暇之余不妨去尝尝,一定会不虚此行。友情提醒:马路对面可以停车,不限时。店内还有佛经资料供免费取阅。

  地址:黄金城道848号巴黎花园底楼(近水城南路) 电话: 021-62751798、62758497

  吉祥草素食

  推荐:吉祥酿玉腐、铁板墨玉、南瓜露、铁板黑椒墨鱼(香气扑鼻,以猴头菇为主料)、玫瑰双耳(很爽口,由黑白木耳和玫瑰花瓣凉拌而成)。

  小评:门口的书架上放着很多关于养生的小册子,位子都用帘子隔开,还有古筝幽扬的声音相伴,清新脱俗,犹如身处世外桃源。印像最深的是一道炒菌菇,一堆菌菇切碎,放在紫甘蓝上,另配一盆球生菜和酱,裹着吃,非常特别。这里的菜都很有创意,精致如一道道艺术品,不时的会给你惊喜。最有特色的是他们家上的是餐前水果,服务生解释说因为餐前吃水果比餐后吃更有益于身体哦。

  地址:虹梅路3721号森晟世洋国际广场3楼 电话: 021-64469767、29919877

  瑞记素菜馆

  推荐:小方烤(足以乱真)、火龙果色拉、菩提香袋、香酥小肥牛、辣子鸡、糖醋小排、招牌蟹粉、素啤酒。

  小评:藏在天钥桥路的腾飞大厦里,不太惹眼,不过名气响当当。看看招牌菜,哪里有点素味道?吃了,你就会感叹师傅的用心。把素菜做出荤菜的色味,这大约是中国式素菜的最高境界了。没想到无肉不欢的好友,竟然也被吸了过去,大吃特吃起来。

  相比其他素菜馆,口味比较清淡,但不单调,很有吃头,尤其是辣子鸡每次必点。最好玩的是,一边吃一边猜原料,非常有意思。后来打听到这里的肥肉是芷篛和海藻提取物的结晶,不过无论外形和口感都已接近,令我这个味觉类动物都有些诧异,至少我怎么吃都觉得精肉像午餐肉。

  地址:天钥桥路333号腾飞大厦3楼(近南丹东路) 电话: 021-61213600

  五观堂素食

  推荐:烤土豆(的确与众不同,汁水不知道怎么调的)、荷香竹笋饭、面疙瘩(有三种口味,都很清淡)、香芋细沙(很好味,就是上面淋的一层糖浆过甜)、金瓜炖蛋、奶香芋奶饭(用奶香芋奶饭蘸烤土豆的酱油吃,味道绝妙)、粥(每次没胃口就会去那养养胃)。

  小评:要吃饱的话就多点些菜,量很小,不过蛮精致的,口味清淡爽口。这家店是以不做仿荤食品为特色的,专做干干净净的素菜,无煎炒炸,少油清淡。可惜,要想知道食物成分,就得看英文菜单,汗!粥是他们的一大特色,如紫茗粥。这里性价比不是很高,不过吃的就是这个氛围,安静闲逸,细嚼慢咽,越吃越有味道。

  地址:新华路359号(近定西路) 电话: 021-62813695

  崇正天然蔬膳阁

  推荐:枣子茶、芝麻烤鳗鱼(很香脆)、红烧肉、雪花糕(临走和朋友打了三份回家)、枣泥饼(味道非常浓郁)、炒面(很惊喜,里面的咸肉末做得真绝)、蟹黄西兰花(满满的都是蟹黄,是用胡萝卜做的,加上了醋,味道足以乱真,赞)、茄子(一份六个,酱汁爆浓,味道没得说)、酸辣汤(味道烧得很纯正)。

  小评:素菜荤做,油用得相对较少,蛮清淡的,吃多了也不用担心发胖。吃惯了大鱼大肉,偶尔吃吃素,感觉真好。

  地址:南京东路450-1号南鹤大酒店8楼(近山西南路) 电话: 021-63612059

  龙华寺素食

  推荐:素鸭(100%豆腐衣制成,味道超赞,每逢初一、十五还能吃到刚出锅热的)、素菜包(晚去根本买不到)、罗汉面、八宝饭。

  小评:烧烧香,吃吃斋。素面上虽然飘着一层油,但是味道神奇得可口,连平时吃惯肉的人都会觉得好吃,不想人挤人的话还可以打包带回家。还有自制的甜点心也都不错。

  地址:龙华路2853号龙华寺内

  普素

  推荐:豆浆(味道很特别,令人回味)、石锅拌饭(有胡萝卜、菠菜、豆芽、海苔、香菇、黄瓜、腐竹等,吱吱地端上来,吃上去甜甜的,带一点点辣。量很大,两个女生点一个就够了)、椰丝奶黄酥(现点现做,蛮灵的,皮酥馅多,奶味与椰丝味交融在一起,回味无穷)、咖喱蔬菜(原来蔬菜可以用咖喱做成这样的味道,赶快回家DIY!味道很独特,咖喱味浓而稠,好喜欢)。

  小评:地段有点偏,但味道、环境、服务都不错。他们卖的都是素食,有点心、热炒、火锅、面食等,价格公道,性价比高。

  地址:顺昌路565号(近徐家汇路) 电话: 021-63289938

  艺素馆

  推荐:中午的自助套餐(很超值)、南瓜饭、火龙果色拉、粒粒橙飘香、果律明虾、素鱼翅盅、金瓜山药卷、松茸炖竹笙。

  小评:开在中环里面,环境很优雅,这里不刻意模仿荤菜的味道,做得都很精致爽口。这里分有烟区和无烟区,考虑很周到。喜欢吃素的和想要减肥的来这里简直就是天堂。这里都是些水果和素菜,虽然没有大鱼大肉来得痛快,但却不用担心吃多了对身体不利。服务员态度和蔼耐心,就是价钱略高了点,如果想要找个安静清爽的地方,不妨可以考虑去那里。

  地址:淮海中路381号中环广场3楼(近淡水路) 电话: 021-63915589

  松月楼

  推荐:金牌面筋面(依旧的好吃,有家的味道,“灵格”)、素菜包和海棠糕(拿手老牌点心)、松月乳腐扣肉、翡翠面、脆鳝(口味肥美淳厚,香菇做的鳝鱼外脆里嫩)。

  小评:老字号素菜馆。环境古朴,是城隍庙一贯的老城厢风格。素菜做得也不错,就是略油了点。生意还是依旧的旺,外卖窗口总排得长长的。

  地址:旧校场路99号(近百灵路) 电话: 021-63553630

  普罗旺斯的树

  推荐:星座茶(很有意思,12星座每种都不一样。感觉很清新,非常适合夏天饮用)、自助餐(菜的品种不算特别多,但味道都很不错)、水果炒饭(很特别)、坚果饭、纸火锅、色拉、菲力牛排。

  小评:环境清爽,令夏天食欲不振的你突然有了很强烈的欲望。白色的主色调,柔和的音乐,给人很平静的感觉。菜比较清爽,很健康。可以单点,有中西式供选择,还有自助餐以及下午茶。价格略贵了点点。

  地址:肇嘉浜路1111号美罗城4楼4-2 电话: 021-64267698

Powered by Discuz! 7.0.0

© 2001-2009 Www.Go2cn.com.

中国穷游网 |联系我们 |论坛统计 | | TOP

GMT+8, 2019-9-20 16:29, Processed in 0.107904 second(s), 9 queries, Gzip enabled.